山西自考专业：饭店管理 (大专)
专业代码：A020211
所属省份：山西自考专业
报考对象：不受年龄限制，有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名。
报考条件：凡中华人民共和国公民，不受年龄、民族、种族的限制，均可报名参加高等教育自学考试。
主考院校：山西大学继续教育学院
所属省份：山西自考专业
报考对象：不受年龄限制，有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名。
报考条件：凡中华人民共和国公民，不受年龄、民族、种族的限制，均可报名参加高等教育自学考试。
主考院校：山西大学继续教育学院
专业介绍
本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。
课程设置
专业代码：A020211
主考学校：山西大学
温馨提示：本专业为晋招考自函[2017]26号文件规定停考的专业，2019年10月为结束性考试，办理毕业证书时间截止2020年12月。
| 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 旧计划可顶替课程 |
| 1 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 马克思主义哲学原理（“哲学”可顶替） 邓小平理论概论 法律基础与思想道德修养 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 |
| 2 | 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 4 | |
| 3 | 04729 | 大学语文 | 4 | |
| 4 | 00009 | 政治经济学（财经类） | 6 | |
| 5 | 00018 | 计算机应用基础 | 2 | |
| 00019 | 计算机应用基础（实践） | 2 | ||
| 6 | 00015 | 英语（二） | 14 | 旅游英语 |
| 7 | 00058 | 市场营销学 | 5 | 饭店市场营销学 |
| 8 | 00187 | 旅游经济学 | 5 | |
| 9 | 00189 | 旅游与饭店会计 | 6 | 饭店财务管理 |
| 10 | 00193 | 饭店管理概论 | 5 | |
| 11 | 00194 | 旅游法规 | 4 | 旅游法学 |
| 12 | 00199 | 中外民俗 | 4 | 中国旅游地理 |
| 13 | 00201 | 饭店餐饮管理 | 4 | |
| 14 | 00202 | 饭店前厅与客房管理 | 4 | 饭店前台管理 |
| 15 | 06011 | 旅游学概论 | 4 | |
| 总学分 | 75 | |||
说明：凡通过原计划设置的3门政治理论课程中2门及2门以上的，不再参加新的思想政治理论课的考试；只通过“马克思主义哲学原理（哲学可顶替）”和“邓小平理论概论”2门课程中1门的考生，须参加“思想道德修养与法律基础”课的考试；只通过“法律基础与思想道德修养”课程的考生，须参加“毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论”课程的考试。
就业方向
毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
