山东自考专业：食品营养与卫生 (大专)
专业代码：590106
所属省份：山东自考专业
报考对象：不受年龄限制，有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名。
报考条件：凡中华人民共和国公民，不受年龄、民族、种族的限制，均可报名参加高等教育自学考试。
主考院校：山东大学继续(网络)教育学院
所属省份：山东自考专业
报考对象：不受年龄限制，有志于通过自学考试提升自己学历层次者均可报名。
报考条件：凡中华人民共和国公民，不受年龄、民族、种族的限制，均可报名参加高等教育自学考试。
主考院校：山东大学继续(网络)教育学院
专业介绍
本专业培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。
课程设置
食品营养与卫生（专科）
专业代码：590106主考院校：山东大学
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 备注 |
| 1 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | |
| 2 | 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 4 | |
| 3 | 04729 | 大学语文 | 4 | |
| 4 | 00018 | 计算机应用基础 | 4（2） | |
| 5 | 05735 | 医学基础总论 | 8（2） | |
| 6 | 05737 | 基础化学 | 6（1） | |
| 7 | 05739 | 生物化学（四） | 6（2） | |
| 8 | 05741 | 微生物与食品微生物 | 4（1） | |
| 9 | 05743 | 基础营养学 | 4 | |
| 10 | 05744 | 食品加工与保藏（专） | 4 | |
| 11 | 05745 | 人体营养 | 6 | |
| 12 | 05746 | 食品卫生学 | 4 | |
13 14 | 05747 | 临床医学总论 | 6 | 专业 选考 课程 选考 两门 |
| 05748 | 疾病的营养防治 | 8 | ||
| 05749 | 中医营养学基础 | 4 | ||
| 05750 | 食品卫生法规与监督 | 4 | ||
| 05751 | 烹饪与膳食管理基础 | 4 | ||
| 05752 | 烹饪与膳食管理基础（实践） | 2 | ||
| 总学分 | ≥64 | |||
就业方向
本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。
